16 Kasım 2013 Cumartesi
Havuçlu Tarçınlı Kek
Kış ayları gelince bende depreşen bir havuçlu kek aşkı oluyor :) En sevdiğim tarif ise her zamanki gibi mutfak sırlarının ölçü mükemmel hiç şaşmadan her defasında müthiş kabarıyor. Genelde Yiğit uyurken yaptığım için mikser kullanmamama rağmen hemde :) Tarif için buraya buyrun :)
Cheese Frosting Yapılışı İse;
200 gr labne peyniri
1 su bardağı pudra
İkisini birlikte kaşıktan düşmeyecek şekilde sert kıvama gelene kadar çırpıp 1 saat kadar buzdolabında bekletip arkasından kekin üzerine sıkarsanız cıvık bir kıvamı olmaz ve verdiğiniz şekil o kadar net olur.
Üzerinin süslemesi için evde şeker hamuru vardı turuncu ve yeşil renklendirerek elimle havuç şekli verdim üzerine bıçağın pürüzsüz tarafı ile çizgiler çizdim. Son olarak yeşilliğini yapmaya çalıştım. Serptiğim şekerler wilton marka renkli toz şeker gibi bir şey TR de yok ama buradan renkli toz şeker tarifime bakabilirsiniz.
Afiyet olsun :)
0 yorum