15 Nisan 2016 Cuma

Profilo Kurumax İle Lezzetli Tarifler




 Yiğit'in meşhur iştahsızlığı benim o kursaktan bir şeyler geçirme çabam. O zamanlar türlü türlü yöntemler denerdim. Hele dışarıdaysak hayatta yemek yemez kurtarıcımız kuru meyveler olurdu. Şu an bir çok besinle barıştı ama hala kuru meyve onun için markette kaptığı çikolatayı bıraktıracak kadar ön planda.Tabii sınırsız kuru meyve de yemiyor :) Kurumax ile karşılaşana kadar kuru meyve ve sebzeler ile ilgili pek araştırma yapmamıştım. Okuduklarım ise şu şekilde, aldığımız bazı ürünlerde yapay tatlandırıcı ilave edildiğini ayrıca kurutma işleminin direkt güneşte yapılması sonucunda meyvelerdeki C vitamini kaybının fazlaca olduğunu kurutma işleminin belirtilen uygun koşullarda yapıldığı takdirde vitamin en az seviyeye ineceğini okudum.

Gelelim neler kuruttuğuma ve kuruduktan sonra tadının yapısının nasıl olduğuna. Evde o an kivi, çilek ve pancar vardı. Muz gibi kararan besin olunca kurutma işleminden önce limonlamak gerekiyor. Ben kivi, çilek ve pancarı ince dilimler halinde kesip direkt kurumax'a yerleştirdim. Çilekler kururken evde devamlı oda parfümü sıkıyormuşuz gibi müthiş bir koku vardı ama diğer meyvelerle koku karışmadı.Pancarı versem yemez anca suyunu sıkarsam içer bende pancar cipsi neden olmasın dedim daha önce fırın denemem başarısız olmuştu. Bu kez kurumax sayesinde tam anlamıyla cips gibi oldular. Tatları aynıydı bu kadar seveceğimi hiç tahmin etmemiştim. Meyve ve sebze kurutucu diyor ama bana göre aklınıza gelebilecek bir çok şeyi kurutabilirsiniz.

Ayrıca benim balkonsuz ve çocuklu evde bir yere meyve, sebze, tarhana serip kurutmam imkansız olduğundan kurumax içime sinen bir ürün oldu. Senelerdir o isteyipte yapamadığım tarhanayı yapmış oldum. 2. ayarda yani 60 derece de 5-6 saatte kurudu tarhanalar inanamadım. Ben yaz kış çorbacıyım bu arada :) Artık arkadaş çocukları ve yeğenlerde ev yapımı organik tarhana içecekler :) 66dB çalışırken çok sessiz gece siz uyurken çalışmasında da sakınca yok.

Şimdi aklımda sebzeli makarna, erişte kurutma ve brokoli kurutma fikri var. Onlarla ilgili tarifleri de paylaşacağım. Benim gibi çocuğunuza yada eşinize ben sana evde yaparım diyorsanız, kışın ortasında çilek diye tutturan veya sebzeyle arası çok iyi olmayan ama cips şeklinde tüketir dediğiniz bir çocuğunuz varsa tam size uygun bir ürün.









Tarhana tarifine gelirsek; 1 lt domates salçası, 300 ml biber salçası ( domates ve biberleri kışın konserve şeklinde hazırlamıştım)
1 su bardağı yoğurt
1,5 kg tam buğday unu
Taze nane, dereotu, maydonoz ve kişniş

Bütün malzemeleri yoğurup üzerine nemli bir bez örtüp mayalanmasını bekledim. 4 gün boyunca çok cıvıklaştığı zamanlarda un ekleyip tekrar yoğurdum. 5. gün ince ince elimde şekil verip kurumax ile kuruttum. Mutfak robotunda toz haline getirdim.


0 yorum

 

Popüler Yazılar

Etiketler

012benetton 1 yaş 2 yaş sendromu 2013 2014 2014 yaz 3 yaş açev açevilk6yıl adalar aile aile fotoğrafı aktivite alışveriş Anne anne-baba anne-bebek anneler de eğlenir araçgereç Arda Türkmen avent göğüs pompası Ay kumu Ayvalık Baba babyshower balkabaklı kek Bebek bebek odası bebek taşıyıcısı bebek yemekleri bebeklere bakla verilir mi? bej Benetton benetton turkiye benetton012 benettonturkey beze blogger anneler bodrum browni brunch bulantı bulantı bilekliği cakepop canbebe cheesecake yap cilt bakımı crumble cunda cupcake çalışma odası çikolata çikolatalı kek çilek çilekli cheesecake çilekli limonata çilekli tatlı çocuğa sınır koyma çocuk dostu otel çocuk gelişimi çocuk kitabı çocuk yemekleri çocukla evde aktivite Çocukla gezi çocukla geziler çocukla nereye gitsek çocukla tatil çocukla valiz hazırlığı çocuklara kahvaltı çocuklara yemekler çocuksuz geziyoruz çorba tarifleri dalaman darphin DARPHİN davetiye dekorasyon deneyimli anneler Dış mekan çekimi dıy DIY Dijital Atölye Disney frozen diş buğdayı diş buğdayı pastası doğum fotoğrafçısı doğum fotoğrafları doğum günü mekanları Doğum günü süsü Doğum hikayesi dondurma dr.oetker dolgu kreması Düğün düğün fotoğrafı ekmek makinesi enginar enginar çorbası erkek çocuk aksesuar eskişehir etkinlik etkinlikler ev yapımı cips yufka cipsi ev yapımı sıcak çikolata eva evde aktivite evde çocuk oyalama falafel ferhan yalçın fotoblok fotoğraf fotoğrafçı anne gebelik günlüğü fotoğrafçıma dokunma gebelik günlüğü geziyoruz göğüs pompası GÜNLÜK HAYAT Günün kahvesi Gününkahvesi güvercinlik hamileliğeveda hamilelik hamilelik-doğum havuçlu kek heybeliada hilton sarıgerme ıhlamur kasrı ıspanaklı muffin ıspanaklı tarifler içecek iki yaş internetanneleri italyan yemekleri kahvaltı kahvaltılık tarifler kapısüsü karaköy karamel sos karamelli mısır karlar ülkesi karnabahar kaşıkta çikolata kek kendin yap kız çocuk doğum günü kızarmış dondurma kidsnook kişiye özel kitap kokosh anne köfteli pizza kremalı enginar çorbası kullandığımız ürünler kurabiye kurumax lansman lazanya magnolia mekanlar menü meze milföy hamuru milföy tatlısı minnie mouse temalı doğum günü moms night out turkey montessori dernek eğitimleri muffin mums müze naif nar dükkan nike sandalet Oktay Bingöl okul oriflame oriflame the one oyun oyun çiti oyun terapisi oyuncak özel günler papyon parti pasta pavlova pazar günleri pazar kahvaltısı peynir suflesi peynir tabağı pizza plaj modası playdate turkey playdateturkey profilo profilo küçük ev aletleri rahmi koç müzesi rıfat yüzüak sabun santralistanbul sazova kültür parkı sensory storytime shikka sıcak çikolata sofra sofralar sosyal sorumluluk sömestr sunum sunum önemlidir şeftalili crumble şeker hamuru şişli şişme havuz tarifler tatil tatlı tavsiyeler Tefal tefal dondurma makinesi Tefal Titanium THE REVITALIZING OIL theraplay tuz hamuru tuzlu muffin unsuz kurabiye urza istinye uzman görüşü workshop yaz yemek yeni doğan yeni yıl yeni yıl kurabiyesi Yıl dönümü yılbaşı yiğit çınar yiğitç Yiğitçınar1yaşında yiğitçınargeliyor zamane annesi zamaneannesi zamaneannesimutfakta zorlu center'da sonbahar zorluavm
© ZAMANE ANNESİ
Designed by GeCe