Şeftali mevsimi geçmeden yapmasam olmazdı :) Şansıma şeftaliler çok güzel çıktı arada bir tane ekşi çıkınca limon koymama gerek kalmadan tam kararında oldu tadı. Crumble ile tanşana kadar tek pişmiş meyve olarak ayva tatlısını yerdim. Şimdi ise crumble'nin her çeşidini severim çok hafif ve lezzetli oluyor.
Hamuru için;
- 3 su bardağı un
- yarım su bardağı esmer şeker
- yarım su bardağı pudra şekeri
- 250 gr. tereyağı
- 1 paket vanilya
Bütün malzemeleri elimin ısısından dolayı tereyağı erimesin diye mutfak robotu ile karıştırıp daha sonra biraz elimle toparladım. Daha kolay ufalansın diye buzlukta 30 dk. kadar tutarak dondurdum.
Zemin için ise;
- 3 büyük boy şeftali
- 1 paket vanilya
- yarım çay bardağı esmer şeker
Daha sonra şeftalileri dilimleyerek biraz esmer şeker ve vanilya ile harmanlayarak pişirme kabının zeminine yaydım. Buzluktan çıkardığım hamuru elimle minik minik şeftalilerin üzeri kapanacak şekilde ufaladım. önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 30 dk. pişirdim. Fırından çıkardıktan sonra üzerine pudra şekeri ekerek ve yanına vanilyalı dondurma koyarak ikram edebilirsiniz :)
Not: Ben hamuruna bir tutam tarçın koydum o kıtır hamura güzel bir tat kattı :)
0 yorum