Cakepop, cupcake ve kurabiye tariflerini merak edenler için :) Kurabiyeleri hariç diğerlerini hazır malzemelerden kullandım taze olması için son güne bırakmıştım.
Cakepop: dr.oetker'in limonlu kek karışımını kullandım kek pişip iyice soğuduktan sonra ufaladım içine 2-3 yemek kaşığı sütle çırpılmış krem şantiden ilave ettim 3 yemek kaşığı kadar buzdolabında 30 dk dinlendirdim. top top yuvarlayarak candy melts çikolataları erittim çubukları önce çikolataya sonra yuvarladığım keklere batırarak buzdulabında donmasını bekledim sonra çıkartıp tamamını çikolataya batırıp süsledim.
Cupcake: Üzerinin şeker hamuru süslerini bir gece öncesinden yapıp streç filmle muhafaza ettim kek olarakta cartedor'un browni karışımını pişirdim biraz daha fazla ıslak olsun diye içine bitter çikolata parçaları ilave ettim. Üzerine gelecek şeker hamurunu kek tutsun diye nestle pastacı çikolatasından ganaj yaptım kekin üzerine sürüp şeker hamurlarını yapıştırdım.
Kurabiye tarifi ise; 250 gr. margarin oda sıcaklığında 1 yumurta 4 yemek kaşığı kakao 4 su bardağı un yarım su bardağı buğday nişastası 1 çimdik tuz 1 çay kaşığı karbonat 1 su bardağı pudra şekeri. ilk önce pudra şekeri ve margarini karıştırıp ardından yumurta ve diğer malzemeleri ilave ettim unun hepsini aynı anda koymayın en son bardağı azar azar dökün bazen un kaldırabiliyor hamur kendini toparlayınca geri kalan unu koymaya gerek yok. Buzdolabında 30 dk dinlendirdikten sonra şekil vererek önceden 160 derecede ısıtılan fırında 25-30 dk pişirdim. Buzdolabında 30 dk dan fazla bekletmeyin karbonattan dolayı kabarıp şekilleri bozulabiliyor bizzat tecrübe ettim :)
0 yorum